O Fogo Caipira foi criado em 1995, e desde então é uma referência para quem quer provar a melhor comida pantaneira. Eleito 13 anos consecutivos pelo Guia 4 Rodas como o melhor restaurante de comida regional de Campo Grande, o restaurante também é citado no Guia como ponto de parada imperdível para quem está a caminho de Bonito ou Pantanal, as duas maiores atrações turísticas de Mato Grosso do Sul
Aberto para almoço e jantar, de terça a sábado, e somente almoço aos domingos. O Fogo Caipira também é o ponto de encontro para petiscos no final de tarde, ao melhor estilo pantaneiro
creme de queijo, purê de abóbora com toque de gengibre e crespinho de carne de sol
pãozinho de mandioca, torrada de pão sírio, bolinhas de manteiga e maionese de cebolinha
provolone, muçarela de búfala, salaminho, azeitonas, escabeche de berinjela. Acompanha cesta de torradas
finalizado com cebolinha. Acompanha torresmo
crocante com molho picante
acompanha molho de pimenta da casa
pastelzinho de vatapá com toque de camarão e vinagrete de coentro
linguiça de carne (600g) bovina cortada na ponta da faca, acompanha farofa na manteiga, mandioca cozida e molho vinagrete
carne de sol (250g) fatiada, salteada na manteiga com cebola, acompanha mandioca cozida, farofa na manteiga e molho vinagrete
alface crespa, agrião, rúcula, nacos de tomate confitado no azeite com tomilho e queijo frescal. Acompanha azeite de manjericão
alface crespa, agrião, rúcula, carpaccio de maxixe, tomate verde, queijo frescal, toque de pimenta do reino e azeite de coentro
alface crespa, agrião, rúcula, cubos de manga, calabresa crocante e gergelim. Acompanha molho de manga com toque de mel
alface crespa, agrião, rúcula, trigo para quibe, cebola, tomate, pimentão verde, hortelã, regada a azeite e torrada de pão sírio com ervas
servida no abacaxi: alface crespa, abacaxi, maçã, uva rubi, peito de peru defumado, pitada de maionese e mandioca palha
alface crespa, agrião, rúcula, lascas de parmesão e crocante de castanha de caju. Acompanha azeite de manjericão
macarrão frito com carne de sol em cubinhos, finaliza com cebola
arroz, carne de sol, linguiça calabresa, banana da terra, castanha de caju e cheiro verde
rabo ao molho de cebola, tomate, vinho tinto, finaliza com cheiro verde. Acompanha arroz branco, musseline de mandioca e agrião
cortes de galinha caipira e arroz refogados com cebola e alho até dourar. Finaliza com cheiro verde
galinha caipira ensopada em molho próprio, tomate, cebola, gengibre, louro, pitada de cominho, noz moscada, finalizada com cheiro verde e pimenta do reino. Acompanha arroz branco
musseline de feijão preto, carne desfiada fritinha na manteiga. Acompanha farofa com crocante de castanha de caju, vinagrete de laranja, tomate verde e arroz branco
fatias de berinjela grelhada no azeite, molho de tomate com perfume de hortelã, requeijão cremoso, crocante de pão e parmesão
lascas de mandioca, tomate, cebola, nacos de banana da terra, azeita de dendê e leite de coco. Finaliza com cheiro verde. Acompanha mandioca palha e arroz branco
fatias finas de carne de sol à milanesa com creme de milho, requeijão, pimenta de cheiro, queijo muçarela e toque de pequi. Acompanha arroz branco
cubos de carne de sol refogada e finalizada com cheiro verde. Servida na abóbora moranga com requeijão cremoso.
acompanha arroz branco, farofa de manteiga, mandioca cozida e molho vinagrete
creme de mandioca, carne de sol desfiada, tomate, pimentão verde, leite de coco, pitada de pimenta malagueta, cebola, cheiro verde e queijo provolone. Acompanha arroz branco
carne de sol desfiada, flambada na cachaça, molho inglês, mostarda, guariroba, toque de creme de leite, requeijão e cebola, finaliza com salsinha e mandioca palha. Acompanha arroz branco
com carne de sol desfiada, molho de requeijão cremoso, gratinado com parmesão e perfume de alecrim.
cubos de carne de sol cozidos com mandioca, finaliza com cheiro verde. Acompanha arroz branco
escalope de filé mignon flambado na cachaça e especiarias com purê de inhame e alho tostado no azeite. Acompanha arroz branco
filé mignon ao molho de laranja e bacon. Acompanha farofa de guariroba com bacon, parmesão, cheiro verde e arroz branco
filé mignon à milanesa, muçarela, requeijão cremoso, finaliza com cebolinha. Acompanha mandioca palha e arroz branco
filé mignon à milanesa, queijo muçarela, molho de tomate ao sugo com toque de manjericão. Acompanha arroz branco
iscas de filé mignon salteado na manteiga, finalizado com cheiro verde, servido na abóbora moranga com requeijão cremoso. Acompanha arroz branco
prato individual com bife de filé mignon, ovos fritos na manteiga e batata frita. Acompanha arroz branco
isca de filé mignon salteado na manteiga, bacon, molho de tomate com toque de vinho tinto e mandioca palha. Acompanha arroz branco
acompanha arroz branco, farofa na manteiga, mandioca cozida e molho vinagrete
acompanha arroz branco, farofa na manteiga, mandioca cozida e molho vinagrete
acompanha arroz branco
filé de pintado ao molho de maracujá fruta. Acompanha arroz de coco com perfume de coentro
rolê de filé de pintado à milanesa, recheada com banana da terra, molho de tomate ao sugo com toque de manjericão, requeijão cremoso, finaliza com salsinha. Acompanha arroz branco
cubos de pintado ao molho de tomate, cebola, azeite de urucum, banana da terra, finaliza com cheiro verde e coentro. Acompanha pirão e arroz branco
sem espinha, recheio de farofa de banana da terra.
*3h de antecedência
cubos de pintado ao molho de tomate, cebola, azeite de dendê, leite de coco, finaliza com cheiro verde. Acompanha pirão e arroz branco
camarão, tomate, cebola, leite de coco, creme de leite, cheiro verde, finalizado com queijo parmesão, servido na abóbora moranga. Acompanha arroz branco
camarão, tomate, cebola, leite de coco, creme de leite, cheiro verde, finalizado com queijo parmesão, servido na abóbora moranga. Acompanha arroz branco
Terça a sexta-feira. 11h às 15h30 e 18h30 às 22h00
Sábado. 11h às 22h00
Domingo. 11h às 16h
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